Ikan Masak Sambal

Ikan Masak Sambal

Bahan-Bahan :

•  Apa-apa jenis ikan. (saya guna ikan cencaru)

•  1 ulas bawang merah besar*

•  2 ulas bawang putih*

•  Segenggam atau lebih lada kering (direndam dahulu)*

•  Lobak Merah (potong dadu) -sebanyak mana yang anda suka-

•  1 batang serai

•  Air Asam Jawa

•  Sedikit air putih

•  Garam

•  Ajinamoto

•  Gula

•  Serbuk Kunyit

Cara-Caranya :

• Blender bahan yang bertanda *

• Goreng ikan yang disalut dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Setelah siap, ketepikan.

• Isi minyak ke dalam kuali kemudian masukkan bahan tumis yang diblender tadi. Biarkan.

• Setelah bahan tumis tadi sedikit kering, masukkan 1 atau 1 1/2 sudu gula, sedikit garam dan ajinamoto. Kemudian, gaul sebentar.

• Masukkan lobak merah yang dipotong dadu serta serai.

• Kemudian, masukkan sedikit air asam jawa dan air putih.

• Selang berapa minit, rasa masakan tersebut. Jika pedas, bolehlah tambah sedikit gula.

• Setelah siap, hidangkan.

p/s > setiap orang, masakannya lain-lain. So, anda boleh pilih mana yang senang buat anda.

Selamat mencuba!! ^_^